1、從不同的地域環(huán)境找痛點(diǎn)

城中村里的小店，顧客的需求就是吃飯，好吃和吃好就是顧客最大的痛點(diǎn)。所以只要干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉生意就可以比周邊的都好。

包括寫字樓附近，美食城里邊，這些地方生意最好的永遠(yuǎn)是做快餐的，因?yàn)榭欤员粣邸?/p>

購物中心的店，面對的顧客主要是出來閑逛的年輕人，他們吃夠了公司附近的快餐和外賣，出來就是想換個(gè)口味嘗個(gè)鮮，你在購物中心賣快餐盒飯炒餅炒面肯定是不行的，因?yàn)橛脩舻耐袋c(diǎn)是嘗鮮，所以特色美食在這里才更受青睞，哪怕要排隊(duì)一個(gè)小時(shí)也無所謂。

2、從客群屬性上找痛點(diǎn)  

抖音上有個(gè)有名的段子：我他媽的都奮斗到吃泡面了，我還在乎健康嗎？所以，如果將泡面定位到高端的商務(wù)人群，顯然是沒找到用戶的痛點(diǎn)。人群不同，側(cè)重點(diǎn)就不同：做餐飲的人有個(gè)共識，要高端，上包間。高端消費(fèi)為啥要包間，因?yàn)樯虅?wù)人士吃飯不僅僅是吃飯，往往伴隨著談生意、談事情，很多事情當(dāng)然是不適合放在大庭廣眾之下來說的。

所以，做高端生意，私密性解決了，就能解決這個(gè)群體最大的痛點(diǎn)。如今很多針對高端客群的產(chǎn)品都會圍繞私密、定制、上門這些概念來打造，因?yàn)檫@就是痛點(diǎn)所在。

青年群體更喜歡嘗鮮，不一樣的產(chǎn)品，不一樣的環(huán)境，不一樣的服務(wù)，都會成為他們選擇的理由，所以要推陳出新，人無我有人有我優(yōu)，這樣才能解決這部分人的痛點(diǎn)。所以獨(dú)特的產(chǎn)品，新奇的裝修，主題餐廳……這些都是抓年輕人需求的關(guān)鍵因素。

再往下走，普通的底層勞動者，可能他們永遠(yuǎn)也接受不了那些花里胡哨的動輒好幾百的稀奇古怪的玩意，所以性價(jià)比就是最大的痛點(diǎn)。便宜實(shí)惠對于這個(gè)群體來說，依然是最好的武器。

中年人正走在向老年過度的路上，他們關(guān)心最多的話題是健康養(yǎng)生，所以這個(gè)概念對他們來說是極具誘惑力的，所以要找中老年人的痛點(diǎn)，那就打養(yǎng)生和健康的概念。

同樣的道理，如果要針對女性群體，美容養(yǎng)顏這個(gè)概念就像一顆充滿魔力的誘餌一樣，沒有人會不為之心動。

3、從產(chǎn)品形態(tài)上找痛點(diǎn)  

餐飲的創(chuàng)新，歸根結(jié)底還要體現(xiàn)在產(chǎn)品上。產(chǎn)品口味和形式的創(chuàng)新，能更大化的解決用戶的痛點(diǎn)。

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